GM Steel, Skotlanti

Projektin tiedot

Tuotteet

JetSpray

Teknologiat

Huoneilman korkeapaineiset ilmankostuttimet

Kosteuden säätö GM Steelillä ensijäähdytyksen painohäviön vähentämiseksi

Condairin JetSpray-kostutin auttaa teurastamolaitteiden asiantuntijaa GM Steeliä vähentämään teurastuksen jälkeistä ruhon kosteuden menetystä jopa 1,5 %. Pitämällä jäähdytysalueen kosteuden tasaisesti korkeana GM Steel on pystynyt vähentämään ruhon kosteuden menetystä noin 2,5 %:sta alle 1 %:iin.

Teurastamossa, jossa käsitellään 3 500 ruhoa viikossa ja naudanlihan keskimääräinen hinta on 4 dollaria/kg, tämä teknologia voi lisätä voittoja yli 2 miljoonalla dollarilla vuodessa estämällä yli 500 000 kg naudanlihaa haihtumisen kautta yksinkertaisesti jäähdytysvaraston ilmaan.

GM Steelin konsultti Robert Ten Cate selittää prosessia: ”Teurastuslinjalta tuleva ruho on märkä ja lämmin. Kun se viedään kylmävarastoon, kylmä ja kuiva ilma poistaa kosteutta sen paljaalta pinnalta. Määrä riippuu teurastamon jäähdytystekniikasta, mutta se voi olla 1,2–2,5 % ruhon kokonaispainosta, ja joskus jopa enemmän. Pitämällä kylmävaraston kosteustaso korkeana JetSpray-kostuttimella alkuvaiheen jäähdytyksen aikana ruhon kosteuden menetystä hillitään, ja se voidaan vähentää alle 1 prosenttiin.

Lisätietoja Condair JetSpray -laitteesta

”Riippumattomat testit ovat osoittaneet, että ylläpitämällä optimaalista kosteutta jäähdytyksen aikana ruhon painohäviö vähenee ilman, että jäähdytysvaraston sisälle tai lihan pinnalle muodostuu kondensaatiota. Ilman kostuttaminen ei lisää kosteutta ruhon pinnalle eikä edistä mikrobien kasvua.

Robert jatkaa: ”Itse asiassa asiakkaiden testit osoittivat, että korkea kosteus itse asiassa vähensi mikrobien kasvua sen sijaan, että olisi edistänyt sitä. Korkeampi kosteus paransi ilman johtavuutta ja lisäsi siten lämmönsiirtoa ruhosta. Joissakin laitoksissa on havaittu merkittävää lyhennystä jäähdytyssyklissä, jolla saavutetaan vaadittu ruhon ydinlämpötila. Kun ruhon lämpötila laskee nopeammin, mikrobien kasvua hillitään.

”Toinen merkittävä hyöty nopeammasta jäähdytysjaksosta on jäähdytysjärjestelmän energiankulutuksen väheneminen. Asiakkaat ovat havainneet energialaskujensa pienentyneen jopa 10 %, kun jäähdytysalueella on ylläpidetty optimaalista kosteutta ruhojen parantuneen lämmönsiirtotehokkuuden ansiosta”, Robert toteaa lopuksi.

JetSpray-kostutin koostuu tarkkuussuunnitelluista suutinriveistä, jotka yhdistävät paineilman ja veden tuottamaan sumua, jonka pisaran koko on vain 7,5 mikronia. Suutinrivi on asennettu suoraan jäähdytysjärjestelmän höyrystinpatterien eteen ja se lisää kosteutta ilmavirtaan tämän tullessa jäähdytysvarastoon.

Erittäin hieno sumu varmistaa, että kosteus imeytyy ilmakehään, ja estää tilan sisäpuolen kastumisen. Paineilman virtaus estää myös tippumisen mahdollisuuden. Suuttimien sisällä olevat pienet neulat toimivat itsepuhdistuvana mekanismina ja estävät tukoksia, mikä tekee järjestelmästä erittäin kestävän ja huoltotarpeeltaan vähäisen.

JetSpray-kostutin on kehitetty hygienian ollessa keskeinen suunnittelutekijä, minkä ansiosta se sopii erinomaisesti käytettäväksi elintarviketeollisuuden tiloissa. Käänteisosmoosivesisuodatin poistaa kaikki mineraalit syöttövedestä, ennen kuin vesi käsitellään ultraviolettisteriloinnilla jäljellä olevien mikro-organismien tuhoamiseksi. Lisäksi järjestelmä suorittaa säännöllisesti puhdistus- ja huuhtelusyklejä varmistaakseen, ettei vesi jää seisomaan kostuttimeen.

Condairin JetSpray-paineilma- ja vesikostutin ylläpitää korkeaa kosteustasoa ruhonjäähdytyshuoneissa.

Tämä estää lihan liiallisen kosteuden haihtumisen ja vähentää ruhon keskimääräistä painohäviötä noin 2,5 prosentista alle 1 prosenttiin — mikä voi säästää teurastamoille tuhansia tuotepainon menetyksissä.

Lue lisää Condairin JetSpray-laitteesta

Condair käytössä

ICS Cool Energy kalatehtaalle

Condairin JetSpray-kostutin auttaa jäähdytyslaitteiden asiantuntijaa ICS Cool Energyä kasvattamaan maailmanlaajuisesti johtavan kalasäilykebrändin voittoja miljoonalla dollarilla vuodessa. Pitämällä kalan ympäristön kosteuden korkeana höyryttämisen jälkeen kypsennetyn kalan haihtumispainohäviö on vähentynyt noin 5 prosentista 0,67 prosenttiin. Kostutusjärjestelmä estää jopa 8,5 tonnia tuotetta haihtumisesta päivittäin kypsennyksen ja säilykkeen valmistuksen välillä.

Ganges Jute Mill

15 JetSpray-kostutusjärjestelmää ylläpitävät optimaalista 70 %:n suhteellista kosteutta Ganges Jute Millin kehruu- ja kudontatiloissa Kalkuttassa, Länsi-Bengalissa. Järjestelmän kokonaisteho on jopa 9 000 litraa kosteutta tunnissa, ja se auttaa säilyttämään juuttituotteiden painon ja laadun sekä tarjoaa haihdutusjäähdytystä kovassa työssä olevalle tehtaan henkilökunnalle.

Haramain-suurnopeusrautatie, Saudi-Arabia

Haramainin suurnopeusrautatie on Saudi-Arabian kuningaskunnan merkittävä infrastruktuurihanke, joka yhdistää Mekkan, Medinan, Jeddan ja kehitteillä olevan kuningas Abdullahin talouskaupungin (KAEC). JetSpray-kostuttimet tarjoavat haihdutusjäähdytystä laitureille ja viilentävät matkustajia vähäenergisenä, suurikapasiteettisena suorana ilmanjäähdytyksenä Mekkan ja Medinan asemilla. JetSpray-järjestelmät jäähdyttävät laitureita valopylväisiin integroitujen korkealla sijaitsevien suuttimien avulla.

John Watson, Skotlanti

Kun Skotlannin vanhin painotalo John Watson & Co halusi tehostaa prosessinhallintaansa parantamalla painohuoneensa ilmankosteutta, se otti yhteyttä Condairiin, joka asensi erityisesti painoteollisuudelle kehitetyn JetSpray-ilma- ja vesisumutuskostuttimen.